16-03 陳皮香氣與咖啡烘焙程度有什麼關係？

比較淺焙、中焙與深焙咖啡的主要風味特徵，分析不同烘焙程度如何與陳皮的柑橘香、陳香、木質香及回甘形成不同組合。

撰文：CHENPI.GROUP 編輯團隊
來源：CHENPI.GROUP

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陳皮全產業鏈知識庫

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