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02|氣候

02-02 氣溫為什麼會影響柑樹生長節奏與果皮品質

氣溫是影響柑樹生長節奏的核心氣候條件之一。從萌芽、抽梢、開花到果實膨大與成熟,不同溫度區間都會改變樹體代謝、養分分配與果皮形成速度。對陳皮產業而言,氣溫不只關係產量,更直接影響果皮厚薄、油胞狀態、香氣基礎與後續陳化潛力。

撰文:CHENPI.GROUP 編輯團隊
來源:CHENPI.GROUP

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本文屬於 CHENPI.GROUP「陳皮全產業鏈知識庫」的持續知識系列,從產地、原料、生產、加工、儲存、陳化與品質等環節,逐步建立可查閱、可連結、可持續更新的陳皮產業知識體系。