日照決定光合作用效率，也影響果實內部糖分累積、酸度變化與芳香前體的形成。不同季節的日照長度與光照強度，會讓柑果在成熟節奏、表皮狀態與香氣表現上產生明顯差異。對陳皮品質而言，穩定而適度的光照，往往比單純的高溫更重要。
撰文：CHENPI.GROUP 編輯團隊
來源：CHENPI.GROUP
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