16-01 陳皮為什麼可以與咖啡結合？

從陳皮的揮發性香氣、陳化風味與咖啡本身的酸、甜、苦及烘焙香氣出發，理解兩者為什麼可以形成互補，而不是單純把陳皮加入咖啡。

撰文：CHENPI.GROUP 編輯團隊
來源：CHENPI.GROUP

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