01-02 產地的地理位置如何影響柑果生長環境

柑果的生長，會受到產地地理位置的直接影響。緯度、海拔、距離河流或海岸的遠近，都可能改變日照、溫度、濕度與風力條件。

不同位置因此會形成不同的生長節奏，也可能影響果實成熟時間、果皮狀態與原料特徵。

理解產地位置，就是先看清楚柑果在什麼樣的自然條件下生長，為之後比較不同原料建立基礎。

撰文：CHENPI.GROUP 編輯團隊
來源：CHENPI.GROUP

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