01-10 產地環境變化為什麼需要長期記錄

產地環境會隨季節、年份與氣候變化而改變。溫度、降雨、濕度、水位與果園狀態，都可能出現不同程度的波動。

單次觀察只能看到當下情況，無法判斷哪些變化屬於短期現象，哪些已經成為長期趨勢。

持續記錄同一產區的環境資料，才能更準確地理解果園條件如何變化，並為原料品質比較留下可追溯的依據。

撰文：CHENPI.GROUP 編輯團隊
來源：CHENPI.GROUP

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